新潟タレカツ丼とは？発祥の店・有名店・新潟駅の近くで食べられる店【2026年】

新潟タレカツ丼とは

新潟タレカツ丼は、卵でとじずに、揚げたてのカツを甘辛い醤油だれにくぐらせて、ご飯にのせた丼です。新潟県観光協会「にいがた観光ナビ」のご当地グルメのページでは、きめの細かいパン粉をまとった薄めのカツで、外はカリッと、中はやわらかいと紹介されています。

全国でよく見るカツ丼は、だしと卵でカツをとじます。タレカツ丼は卵を使わないので、カツの衣のサクッとした歯ごたえが残ります。カツの厚さや枚数、たれの味は店ごとに違います。同じ「タレカツ丼」でも、店をまわると食べ比べが楽しめます。

生まれたのは、港町として早くから西洋の文化を取り入れてきた新潟市で、昭和の初めごろといわれています（にいがた観光ナビより）。

• にいがた観光ナビ「新潟のご当地グルメ」

発祥は、古町のとんかつ太郎

タレカツ丼の発祥の店として知られるのが、古町通6番町のとんかつ太郎です。店の公式サイトでは「卵でとじない新潟タレかつ丼発祥の店」と紹介しています。

公式サイトによると、創業は昭和の初めです。そのころ、新潟市の中心には堀があり、堀のふちに屋台が並んでいました。とんかつ太郎も、その屋台から始まった店の1つです。

考えたのは、初代の小松道太郎さんです。当時はモダンな料理だったカツレツを醤油だれにくぐらせ、ご飯にのせて出しました。これが新潟の人に受け入れられ、「新潟のかつ丼」として定着したと書かれています。

このサイトのタレカツ丼ランキング（2026年10月2日集計）では、とんかつ太郎は3位です。星4.1で、クチコミは1,297件でした。新潟市のとんかつランキング（10月3日集計）では2位で、クチコミの件数はとんかつ店の中でいちばん多い数でした。

• 古町のとんかつ太郎の前まで行きました。入口の上のえんじ色のひさしに、「新潟タレかつ丼の発祥の店」と書かれています
• アーケードのある通りに面していて、入口の横に「営業中」の札と、メニューの立て看板が出ていました

• とんかつ太郎の公式サイト（会社案内）

とんかつ太郎の古町本店は、昼だけの営業です

古町本店に行くときは、営業時間に気をつけてください。公式サイトによると、営業は11時30分から14時30分までで、ネタがなくなりしだい終わります。毎週水曜と木曜はお休みです。

夜や水・木曜に食べたいときは、新潟駅の中にあるCoCoLo新潟店が便利です。公式サイトによると、イートインとテイクアウトのどちらも11時から20時30分まで（ラストオーダーは20時）で、休みはCoCoLo新潟に合わせています。

Googleマップには、文京町の分店も登録されています。このサイトのランキングでは、同じ店の別の店舗は、スコアがいちばん上の1店だけを載せているので、本店だけが順位に入っています。

太郎から広がった、とんかつ政ちゃん

タレカツ丼ランキングの1位は、沼垂東のとんかつ政ちゃん 沼垂本店です。星4.3、クチコミ1,294件でした（2026年10月2日集計）。太郎とクチコミの件数はほぼ同じで、星の差で政ちゃんが上になりました。

旅行ガイドの「るるぶ&more.」によると、政ちゃんは、とんかつ太郎で修業した人が1965年に開いた店です。揚げたての薄めのカツを、50年以上つぎ足しながら使ってきた醤油だれにくぐらせます。

政ちゃんの公式サイトによると、店は沼垂本店・新潟駅前店・牡丹山店・青山店の4つで、どの店でもテイクアウトができます。沼垂本店は「ミシュランガイド新潟2020」に載り、「食べログ百名店2020」に選ばれています。同じ会社には、かつ丼の店「政家（まつりや）」もあり、タレカツ丼ランキングでは政家 新潟駅南店が9位に入っています。

• 2026年9月22日に、政ちゃん 沼垂本店に行きました。瓦屋根の平屋で、屋根の上に「とんかつ 政ちゃん」の大きな看板があります
• 店の前に駐車場がありますが、いつも満車です。隣のパチンコ店の立体駐車場の中にも専用の区画があり、壁の看板には「専用駐車場 NO.1〜NO.9」と書かれていました
• はじめから立体駐車場の専用区画をめざすと、停めやすいです
• 立体駐車場の看板にあった営業時間は「11〜3時、夜5〜9時迄」でした

• るるぶ&more.「とんかつ政ちゃん 沼垂本店」
• とんかつ政ちゃん 沼垂本店の公式サイト

政ちゃんの4つの店は、どこを選べばいい？

• 車で行くなら：駐車場のある沼垂本店（店の前17台＋立体駐車場10台）、牡丹山店（20台）、青山店（26台）
• 電車や新幹線で来たなら：新潟駅北口のすぐ前の新潟駅前店。駐車場はありませんが、10時から通しで開いていて、予約もできます
• 子ども連れなら：座敷と個室のある沼垂本店か、低めのテーブルといすのお座敷がある青山店

店の数と駐車場の台数は、政ちゃんの公式サイトの案内によるものです。Googleマップには姥ケ山店も登録されていますが、公式サイトの一覧には載っていません（2026年10月に確認）。

このサイトのランキングに載せているのは、スコアがいちばん上だった沼垂本店です。新潟駅前店も星4.2で、沼垂本店の4.3と大きな差はありません。行きやすい店を選んで大丈夫です。

ランキングの上位10件は、9件が新潟市の店

このサイトのタレカツ丼ランキング（2026年10月2日集計・候補36件）では、上位10件のうち9件が新潟市の店でした。新潟市の中では、中央区が5件、西区が3件、東区が1件です。

新潟市の外で入ったのは、2位のとんかつ三条（三条市）だけです。星4.3・クチコミ866件で、太郎と政ちゃんの間に入りました。公式サイトによると、新潟タレかつ丼のほかに「三条特製の卵とじかつ丼」もあり、ほとんどのメニューを持ち帰りの弁当にできます。

4位以下は、4位が定食 吉田屋（東区）、5位が越後へぎそば処 粋や（中央区）、6位が新潟 かつ一 内野店（西区）、7位が小嶋屋総本店 小針店（西区）、8位が旬彩和膳 一翔 女池インター店（中央区）、9位がかつ丼 政家 新潟駅南店（中央区）、10位がレストラン三宝 新潟黒埼本店（西区）でした。

とんかつの専門店だけでなく、定食屋やそば屋、ファミリーレストランも入っているのが、タレカツ丼のランキングの特徴です。新潟では、そば屋や食堂のメニューにもタレカツ丼があることが多いからです。ただし、粋や以外のそば屋とレストランについては、タレカツ丼があるかどうかを店の公式情報で確かめていません。

• とんかつ三条の公式サイト

新潟駅の近くで食べるなら

• とんかつ政ちゃん 新潟駅前店：新潟駅北口を出てすぐの、IMAビル2の2階。10時から21時まで通しで開いていて（ラストオーダー20時30分）、火曜が休みです。80席あり、予約ができます。駐車場はありません
• とんかつ太郎 CoCoLo新潟店：新潟駅の中。11時から20時30分まで（ラストオーダー20時）。テイクアウトもできます
• かつ丼 政家 新潟駅南店：南笹口。ランキングでは9位。水曜が休みです

新潟駅から歩いて行ける店は、この3つです。電車で新潟に来た人や、新幹線に乗る前に食べたい人には、駅の中にある太郎のCoCoLo新潟店か、北口のすぐ前の政ちゃん 新潟駅前店が便利です。

沼垂本店も、新潟駅から約1.5kmです（このサイトの子連れランチのランキングより）。歩けない距離ではありませんが、車かタクシーで行く人が多い場所です。

夜に食べるなら、昼だけの店に気をつける

• 昼だけ：とんかつ太郎 古町本店（11時30分〜14時30分、なくなりしだい終了）
• 昼と夜で分かれる：とんかつ政ちゃん 沼垂本店（11〜15時、17〜21時。どちらもラストオーダーの時刻）
• 通しで開いている：政ちゃん 新潟駅前店（10〜21時）、とんかつ三条（11〜21時）、小嶋屋総本店 小針店（11〜21時）
• 夜遅めまで：かつ一 内野店とレストラン三宝 新潟黒埼本店（どちらも21時30分まで）、政家 新潟駅南店（土曜は22時30分まで）

営業時間は、店の公式サイトかGoogleマップの表示で、2026年10月に確かめたものです。発祥の太郎の本店は昼しか開いていないので、夜にタレカツ丼を食べたいときは、ほかの店を選ぶか、太郎ならCoCoLo新潟店に行くことになります。

定休日も店ごとに違います。太郎の古町本店は水・木曜、政ちゃん 沼垂本店は月曜（祝日のときは翌日の火曜）、政ちゃん 新潟駅前店は火曜、政家 新潟駅南店は水曜が休みです。何軒か食べ比べたいときは、休みの曜日が重ならない日を選んでください。

車で行くなら、駐車場を先に確かめる

人気の店は、昼どきに駐車場がいっぱいになりがちです。政ちゃんの公式サイトの案内では、沼垂本店は店の前に17台と立体駐車場に10台、牡丹山店は20台、青山店は26台の駐車場があります。新潟駅前店には駐車場がありません。

西区のかつ一 内野店は、建物の前に広い駐車場があります。入口には手すりのついたスロープがあり、段差を気にせず入れます。店の公式ページによると、阿賀北ポークを使っていて、おすすめは熟成ロースかつ定食とやわらかヒレかつ定食です。南区には白根店もあります。

• かつ一 内野店は、三角屋根の建物の正面に「新潟 かつ一」の看板があります
• 入口の前に「とんかつ記念日」「かきフライ」の垂れ幕が下がっていました
• 入口には手すりつきのスロープがあり、前は広い駐車場です

子ども連れで食べるなら

子ども連れなら、座敷のある店が安心です。このサイトの子連れランチのランキングでは、政ちゃん 沼垂本店が新潟市の2位、中央区の1位に入っています。テーブル席のほかに座敷と個室があり、店の奥の座敷は子ども連れにも配慮したつくりです。席は80席あります。

西区の子連れランチのランキングには、政ちゃん 青山店（5位）と、小嶋屋総本店 小針店（3位）が入っています。青山店は、広いお座敷に少し低めのテーブルといすを置いています。小嶋屋総本店 小針店には、座敷とキッズチェアがあり、小学生以下向けにお子様そば・お子様カレー・お子様いくら丼があります。

タレカツ丼ランキング10位のレストラン三宝は、公式サイトによると、全店にお座敷席があり、小さな子ども連れでも食事がしやすい店づくりをしています。

• 小嶋屋総本店 小針店は、道路沿いに「小嶋屋総本店 小針店」と書かれた縦長の大きな看板が立っています。看板には「元祖 布乃利つなぎ」とあります
• 看板の下に、駐車場の入口を示す「P」の案内があります。瓦屋根の建物で、入口には「商い中」の札が出ていました

そば屋でタレカツ丼を食べる

タレカツ丼のランキングには、そば屋が2つ入っています。5位の越後へぎそば処 粋やは、上近江のDEKKY401の中にあるへぎそばの店です。公式サイトによると、へぎそばの店ですが、タレカツ丼も人気です。

7位の小嶋屋総本店 小針店は、十日町の小嶋屋総本店の支店です。8位の旬彩和膳 一翔 女池インター店も、小嶋屋総本店が営む店です。ただし、この2店については、タレカツ丼があるかどうかを店の公式情報で確かめていません。行く前にメニューを確かめてください。

新潟の名物のへぎそばと、タレカツ丼を一度に食べられる店があるのは、新潟ならではです。へぎそばの店は、このサイトのへぎそばのランキングにまとめています。

とんかつ定食を食べたい日は

タレカツ丼ではなく、厚切りのとんかつ定食を食べたい日もあります。新潟市のとんかつランキング（2026年10月3日集計）の4位から8位は、タレカツ丼より、とんかつ定食が中心の店です。

4位のとんかつ めし処 長屋（古町通9番町）は、公式サイトによると、とんかつ定食が中心で、卵とじのカツ丼もあります。一人で営んでいる店で、予約は受けていません。駐車場はないので、近くの有料駐車場を使います。

5位のとんかつ 和幸 伊勢丹新潟店は、新潟伊勢丹の7階にあり、席は44席です。6位のとんかつとんき（白山浦）は、月刊にいがたの記事（2020年5月）によると、東京・目黒の名店で修業した主人の店で、生パン粉と卵を3度つけた、厚くてさっくりした衣が特徴です。

7位のとんかつ 神楽坂 さくら 新潟女池店は、ガタチラの記事によると、2024年6月5日に開いた新潟県で初めての店です。銘柄豚の厚切りのかつに、土鍋で炊いた新潟県産の「こしいぶき」のご飯が出ます。8位のかもめ亭（春日町）は、春日町で40年続く店で、夜は22時まで開いています（月刊にいがたの記事・2024年2月）。

食べ比べるなら、昼と夜で店を分ける

発祥の太郎と、ランキング1位の政ちゃんを食べ比べたいときは、昼に古町の太郎の本店、夜に政ちゃんの店、と分けるのがおすすめです。太郎の本店は昼しか開いていないので、先に行っておくと安心です。

1日に2杯は多いという人は、新潟駅を使う日に分けるのも手です。駅の中の太郎 CoCoLo新潟店と、北口の政ちゃん 新潟駅前店は、どちらも駅から歩いてすぐです。行きと帰りで1杯ずつ食べれば、無理なく2つの店の味を比べられます。

店ごとに違うのは、カツの厚さと枚数、たれの甘さです（にいがた観光ナビより）。食べ比べるときは、この3つに気をつけて味わってみてください。

新潟のカツ丼は、タレカツ丼だけではありません

新潟県には、タレカツ丼のほかにも、ご当地のカツ丼があります。長岡市の「洋風カツ丼」です。にいがた観光ナビの記事（2019年5月）では、長岡のソウルフードとして紹介されています。

洋風カツ丼は、ご飯にのせたカツに、ケチャップをもとにしたソースや、デミグラスソースをかけた丼です。ソースも付け合わせの野菜も、店ごとに違います。記事では、摂田屋の喜味屋食堂のデミグラスソースの洋風カツ丼が紹介されています。

三条市のとんかつ三条には、タレカツ丼と並んで「三条特製の卵とじかつ丼」があります。新潟市でタレカツ丼、長岡で洋風カツ丼、三条で卵とじと、県の中だけでも、カツ丼の形はさまざまです。

• にいがた観光ナビ「長岡の洋風かつ丼」（2019年5月）

持ち帰り・お土産にするなら

• とんかつ政ちゃん：公式サイトによると、全店でテイクアウトができます
• とんかつ太郎 CoCoLo新潟店：新潟駅の中で、テイクアウトができます
• とんかつ三条：ほとんどのメニューを弁当にでき、前もって連絡すれば受け取りの時間を決められます。ふるさと納税や通販でも買えます

どれも、店の公式サイトに書かれていることです（2026年10月に確認）。持ち帰りのメニューや受け付けの時間は変わることがあるので、行く前に店に確かめてください。

タレカツ丼ランキングと、とんかつランキングの違い

このサイトには、タレカツ丼のランキング（新潟県）と、とんかつのランキング（新潟市）の2本があります。タレカツ丼のランキングは、Googleで「新潟県 タレカツ丼」と探したときに出てくる店を候補にしているので、そば屋や定食屋も入ります。

とんかつのランキングは、Googleマップの業種が「とんかつ店」の店と、店名に「とんかつ」が入る店だけを対象にしています（2026年10月3日集計）。条件に合ったのは8店で、1位が政ちゃん 沼垂本店、2位が太郎、3位がかつ一 内野店でした。4位以下は、古町の長屋、伊勢丹の中の和幸、白山浦のとんき、女池の神楽坂 さくら、春日町のかもめ亭です。

タレカツ丼を食べたいならタレカツ丼のランキング、厚切りのとんかつ定食も含めて選びたいならとんかつのランキング、と使い分けてください。

順位の決め方

このサイトのランキングは、Googleマップの星とクチコミの件数を、同じ計算式でスコアにして並べています。クチコミが少ない店は、全体の平均に寄せる補正をかけています。広告のお金で順位が変わることはありません。

タレカツ丼のランキングの星は3.8〜4.3の範囲で、4.3は1位・2位・5位の3店でした。10位のレストラン三宝は星3.8ですが、クチコミ1,019件の多さで入りました。

同じ店の別の店舗は、スコアがいちばん上の1店だけを載せています。政ちゃん（新潟駅前店・姥ケ山店・牡丹山店・青山店）、太郎（分店・CoCoLo新潟店）、かつ一（白根店）を外しました。そのままだと、上位10件のうち3件が政ちゃんになっていたためです。外した店舗の場所と営業時間は、ランキングのページの「店舗の比較」の表にまとめています。

よくある質問

• 新潟タレカツ丼とは？：卵でとじずに、揚げたての薄めのカツを甘辛い醤油だれにくぐらせ、ご飯にのせた新潟市の名物です。昭和の初めごろに生まれたといわれています。
• タレカツ丼の発祥の店は？：古町通6番町のとんかつ太郎です。公式サイトによると、昭和の初めに堀のふちの屋台から始まり、初代の小松道太郎さんがカツレツを醤油だれにくぐらせてご飯にのせたのが始まりです。
• タレカツ丼で有名な店は？：このサイトのランキング（2026年10月2日集計）では、1位がとんかつ政ちゃん 沼垂本店、2位がとんかつ三条、3位がとんかつ太郎です。
• 新潟駅の近くでタレカツ丼を食べられる店は？：新潟駅北口のすぐ前のとんかつ政ちゃん 新潟駅前店と、駅の中のとんかつ太郎 CoCoLo新潟店があります。南口の側には、かつ丼 政家 新潟駅南店があります。
• とんかつ太郎の営業時間は？：古町本店は11時30分から14時30分まで（ネタがなくなりしだい終了）で、水曜と木曜が休みです。CoCoLo新潟店は11時から20時30分までです（公式サイトより）。
• 政ちゃんの駐車場は？：沼垂本店は、店の前に17台、隣の立体駐車場に10台です。店の前はいつも満車なので、立体駐車場の専用区画をめざすと停めやすいです（2026年9月22日に現地で確認）。
• タレカツ丼は新潟市以外でも食べられる？：ランキングの上位10件で、新潟市の外の店は三条市のとんかつ三条だけでした。

載せていないもの

• 値段は、店ごとに変わることがあるので書いていません
• ランキングに入っているそば屋とレストランのうち、粋や以外は、タレカツ丼があるかどうかを確かめていません
• Googleマップのクチコミ本文と写真は扱いません。写真はすべて運営者が撮ったものです

数字はいつのものか

星とクチコミの件数は、タレカツ丼のランキングが2026年10月2日、とんかつのランキングが10月3日に集計したGoogleマップの表示です。営業時間や店の数は、2026年10月に店の公式サイトなどで確かめました。ランキングは毎月取り直していて、次回は2026年11月を予定しています。順位が変わったら、この記事も直します。