新潟市のパン屋ランキング｜高評価の人気店・イートイン・朝早く開く店

右ほどクチコミが多く、上ほど星が高いお店です。独自スコアは、この両方が大きいほど高くなります。点にカーソルを合わせると詳細が出ます。

• 新潟市内のパン屋だけを比べました。候補267件から、洋菓子店・カフェ・レストランなど、パンを焼いて売るお店でないものを外しています（Googleマップでパン屋と一緒に出てくるため）。
• 1位は石窯パン工房 サフラン 女池店で、クチコミは1,485件と2位以下の2倍以上です。サフランは新潟市内に3店あり、青山店（西区・星4.0・1,025件）と大形店（東区・星4.1・1,254件）もTOP10に入る数字ですが、同じお店の支店はいちばん上の1店だけを載せています。
• 区ごとには、中央区3店（サフラン 女池店・リシェ・COBO）、西区2店（ナミテテ・徳之助）、東区2店（メリーズ・カワムラ）、秋葉区・西蒲区・北区が1店ずつです。
• 朝いちばん早く開くのはサフラン 女池店の6:30。BAKERY PAO・パンステージ メリーズ・COBO BAKERY SHOP・パンとユメは7:00から開きます（ナミテテは土日祝だけ7:00から）。
• イートインがあると確かめられたのは6店です。いちばん席が多いのはOWL the Bakeryの35席、ナミテテは店内18席とテラス18席です。
• 定休日は水曜の店が4店（ナミテテ・徳之助・メリーズ・パンとユメ）、火曜の店が3店（OWL・PAO・リシェ）、月曜がCOBOです。サフラン 女池店は年末年始のほかは開いています。
• 10位のパンとユメは、2026年4月にBREAD COMPANY MERRYZからリニューアルした店です。クチコミには前の店名のころのものも含まれています。
• ハード系で名前の挙がるBoulangerie HiRO（星4.0・209件）やMOUNT TEN BREAD（星3.9・260件）は、クチコミの件数がまだ少なく、TOP10には届きませんでした。

朝何時から開くか、休みの曜日、店内で食べられるかを、各店の紹介記事などで確かめてまとめました。