新潟市のつけ麺ランキング｜新潟駅・昆布水・辛つけ麺・濃厚魚介

右ほどクチコミが多く、上ほど星が高いお店です。独自スコアは、この両方が大きいほど高くなります。点にカーソルを合わせると詳細が出ます。

• 対象は、新潟市内のラーメン店のうち、つけ麺を出していると紹介記事やメニューで確かめられた店です。Googleマップで「つけ麺」と探して出てくる店を一つずつ確かめ、星3.8以上の13店から上位10店を載せています。
• 順位は、Googleマップの星とクチコミ件数によるものです。店ぜんたいの評価で、つけ麺だけの評価ではありません。どの店も、つけ麺のほかにラーメンを出しています。
• 1位はラーメン いっとうや（紫竹山・星4.1・2,476件）です。クチコミは2位のら麺のりダー（1,153件）の2倍以上あります。
• つけ麺の種類は店によって違います。魚介と豚骨（いっとうや）、辛つけ麺（のりダー）、昆布水をまとった醤油・煮干し（倉井）、煮干し（石黒）、胡麻（まるしん）、味噌（まっくうしゃ 笹口店）、鰹（夷霧来）などです。
• 昆布水のつけ麺は、3位のらぁめん倉井（西堀通）で食べられます。対象の13店では、西区小針のらぁ麺 貝晴にも「昆布水のつけ麺」があります（星4.1・172件で11位以下）。
• 区ごとでは、中央区が4店（いっとうや・倉井・石黒・まっくうしゃ）、江南区が2店（まるしん・一本気）、東区が2店（のりダー・猫満。）、西区が2店（しゃがら 青山店・夷霧来）です。
• 大盛りが安い店があります。6位の一本気は320グラムの大盛りが無料、9位のしゃがら 青山店は大盛りが10円増し・特盛が20円増しです。
• 期間限定のつけ麺だけの店や、つけ麺を確かめられなかった店は入れていません。中華そば さぶろう（江南区）の「昆布水のつけそば」は夏だけ、麺屋 十色（南万代町）は油そばとまぜそばの専門店でした。煮干し中華 八 堀之内店（星3.7）と麺や 大舎厘 亀田早通店（星3.6）は、星が下限に届きませんでした。
• 11位以下には、麺や 真玄（長潟・星3.8・563件）、らぁ麺 貝晴（小針・星4.1・172件）、麺や燈花（東区はなみずき・星3.8・141件）があります。

上位10店のつけ麺の種類と営業時間を、紹介記事やメニュー、Googleマップの営業時間で確かめてまとめました。スープがなくなると早く閉まる店もあります。