新潟市のラーメンで、まずどこに行けばよいですか？
このランキングでは1位がラーメン いっとうや（中央区）、2位が吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店（中央区）、3位が中華蕎麦 采ノ芽（西蒲区）です。
新潟市のラーメンランキングTOP10｜高評価の人気店・あっさり醤油と濃厚味噌
新潟市のラーメンを、Googleマップの星とクチコミ件数から同じ計算式でスコア化しました。迷ったら上位3件から。1位はラーメン いっとうや、2位は吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店、3位は中華蕎麦 采ノ芽です。
このページの「人気店」は、Googleクチコミで星が高く、件数も多いという意味です。広告や掲載料では選んでいません。
- 集計日
- 2026.10.01
- ランキング対象
- 10件
- 集計した候補
- 481件
- 出典
- ラーメン東横 笹口店 ↓1新潟市中央区 · ★ 4.1 · 1,198件
新潟濃厚味噌新潟駅南16.72 - ら麺のりダー ↓1新潟市東区 · ★ 4.1 · 1,153件東区濃厚みそ辛つけ麺駐車場 10台16.65
- ラーメン こまどり NEW新潟市西蒲区 · ★ 3.9 · 1,728件濃厚味噌の発祥昼のみ16.54
- らぁめん倉井 ↓2新潟市中央区 · ★ 4.3 · 706件地鶏の醤油わんたんWEB整理券16.52
- 極濃湯麺フタツメ 東明店 NEW新潟市東区 · ★ 4.0 · 1,284件濃厚タンメン野菜450g東区16.44
- ラーチャン家 ↓3新潟市中央区 · ★ 4.0 · 1,275件ラーチャンあっさり朝10時半から16.43
- 元祖支那そば おもだかや 女池店 ↓3新潟市中央区 · ★ 4.1 · 1,017件老舗あっさり支那そば16.43
星とクチコミ件数（2026年10月1日時点）の出典：
エリア別に見る
ひと目で比較
横にスクロールできます| 順位 | 店名 | スコア | 星 | 件数 | エリア | 駐車場 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーメン いっとうや | 18.01 | 4.1 | 2,474 | 新潟市中央区 | 22台 | |
| 吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店 | 17.77 | 4.1 | 2,156 | 新潟市中央区 | — | |
| 中華蕎麦 采ノ芽 | 16.84 | 4.4 | 691 | 新潟市西蒲区 | — | |
| ラーメン東横 笹口店 | 16.72 | 4.1 | 1,198 | 新潟市中央区 | — | |
| ら麺のりダー | 16.65 | 4.1 | 1,153 | 新潟市東区 | 10台 | |
| ラーメン こまどり | 16.54 | 3.9 | 1,728 | 新潟市西蒲区 | — | |
| らぁめん倉井 | 16.52 | 4.3 | 706 | 新潟市中央区 | — | |
| 極濃湯麺フタツメ 東明店 | 16.44 | 4.0 | 1,284 | 新潟市東区 | — | |
| ラーチャン家 | 16.43 | 4.0 | 1,275 | 新潟市中央区 | — | |
| 元祖支那そば おもだかや 女池店 | 16.43 | 4.1 | 1,017 | 新潟市中央区 | — |
星とクチコミ数の関係
右ほどクチコミが多く、上ほど星が高いお店です。独自スコアは、この両方が大きいほど高くなります。点にカーソルを合わせると詳細が出ます。
上位3店その他
データから見えた傾向
- 2026年10月1日に取り直しました。9月は「新潟市 ラーメン」の1語で探した候補60件でしたが、今回は8区ごとの検索と、食べログなどで名前の挙がる店名も加えて候補を集めました（候補は60件から481件に増えています）。へぎそば・とんかつ・焼肉・寿司・居酒屋など、ラーメン店でないものは外しています。
- 上位2店は前回と同じで、1位がいっとうや、2位がまごころ亭 本店です。新しく、西蒲区の采ノ芽（3位）とこまどり（6位）、東区のフタツメ 東明店（8位）が入りました。
- 前回8〜10位だった三吉屋 駅南けやき通り店・麺屋ななひら・麺屋 玄洋は、今回は11位以下でした。
- 区ごとには、中央区が6店、東区が2店（のりダー・フタツメ）、西蒲区が2店（采ノ芽・こまどり）です。
- 新潟5大ラーメンでは、新潟濃厚味噌の東横 笹口店（4位）と、濃厚味噌の発祥とされるこまどり（6位）が入っています。あっさり系なら、おもだかや（10位）の支那そばやラーチャン家（9位）です。
- 星がいちばん高いのは采ノ芽の4.4、クチコミがいちばん多いのはいっとうやの2,474件です。
- 朝から開いているのは、いっとうや（平日10時、土日祝9時半）とラーチャン家（10時半）。夜遅くまでなら、まごころ亭 本店が0時半まで開いています。
- こまどりは昼だけの営業です。采ノ芽は月曜の夜が休みです。
- 同じ店の支店は、スコアがいちばん上の1店だけを載せています（いっとうや・まごころ亭・ラーチャン家・おもだかや・フタツメなど）。
味・営業時間・休みの比較
どんな味の店か、何時に開いているかを、新潟市ラーメンガイドや月刊にいがたなどで確かめてまとめました。
| 店 | 味 | 営業時間 | 休み | 区 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 いっとうや | 醤油 | 平日10:00〜／土日祝9:30〜21:00 | 無休 | 中央区 |
| 2位 まごころ亭 本店 | 味噌 | 11:00〜24:30 | 年に数日 | 中央区 |
| 3位 采ノ芽 | 淡麗系の醤油・塩 | 11:30〜14:30、18:00〜20:30 | 火曜 | 西蒲区 |
| 4位 東横 笹口店 | 新潟濃厚味噌 | 11:00〜22:00 | 火曜 | 中央区 |
| 5位 のりダー | 濃厚みそ・辛つけ麺 | 11:00〜21:30 | なし | 東区 |
| 6位 こまどり | 新潟濃厚味噌（発祥） | 11:00〜14:30（昼のみ） | 木曜 | 西蒲区 |
| 7位 倉井 | 地鶏の醤油 | 11:00〜14:30、18:00〜20:00 | 月曜 | 中央区 |
| 8位 フタツメ 東明店 | 濃厚タンメン | 11:30〜22:00 | 水曜 | 東区 |
| 9位 ラーチャン家 | あっさり＋チャーハン | 10:30〜21:00 | なし | 中央区 |
| 10位 おもだかや 女池店 | あっさり支那そば | 11:15〜20:00 | なし | 中央区 |
2026年10月1日に、新潟市ラーメンガイド・月刊にいがた・ガタチラ・店の公式サイトなどで確認（出典は各店の欄）。スープがなくなると早く閉まる店が多いので、行く前にお店のSNSなどでご確認ください。
同じ店のほかの店舗の比較（いっとうや・まごころ亭・ラーメン東横など）
ランキングには、同じ店の別店舗を1店だけ載せています。ここでは、載せた店のほかの店舗を並べました。行きやすい店を選ぶときにお使いください。
| 店舗 | 場所 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|
| ラーメン いっとうや（ランキングに掲載） | 中央区紫竹山3丁目 | 平日 10:00〜21:00／土日 9:30〜21:00 | なし |
| いっとうや 上近江店 | 中央区上近江2丁目 | 平日 10:00〜21:00／土日 9:30〜21:00 | なし |
| ラーメン いっとうや CoCoLo新潟店 | 中央区花園1丁目 | 11:00〜23:00 | なし |
| 吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店（ランキングに掲載） | 中央区紫竹山6丁目 | 平日 11:00〜0:30／土日 10:30〜0:30 | なし |
| 吟醸味噌らーめん まごころ亭 海老ヶ瀬店 | 東区大形本町5丁目 | 平日 11:00〜0:00／土日 10:30〜0:00 | なし |
| 吟醸味噌らーめん まごころ亭 新潟駅前店 | 中央区東大通1丁目 | 11:00〜0:00 | なし |
| まごころ亭 黒埼店 | 西区山田 | 平日 11:00〜23:30／土日 10:30〜23:30 | なし |
| ラーメン東横 笹口店（ランキングに掲載） | 中央区南笹口1丁目 | 月・水・木・金・土 11:00〜22:00／日 11:00〜21:00 | 火曜 |
| 元祖新潟濃厚味噌 東横 紫竹山本店 | 中央区紫竹山1丁目 | 平日 11:00〜14:40、17:00〜20:40／土日 11:00〜20:40 | なし |
| 東横 新潟駅前店 | 中央区花園1丁目 | 月・水・木・日 11:00〜14:30、17:00〜23:00／火 11:00〜14:30／金・土 11:00〜14:30、17:00〜1:30 | なし |
| 極濃湯麺フタツメ 東明店（ランキングに掲載） | 東区東明7丁目 | 11:30〜22:00 | 水曜 |
| フタツメ 白根大通店 | 南区上塩俵 | 11:30〜22:00 | 水曜 |
| ラーチャン家（ランキングに掲載） | 中央区女池7丁目 | 10:30〜21:00 | なし |
| ラーチャン家 バスセンター店 | 中央区万代1丁目 | 8:00〜19:00 | なし |
| ラーチャン家 古町店 | 中央区東堀通6番町 | 平日 11:00〜15:00、17:00〜21:30／土日 11:00〜21:30 | なし |
| 元祖支那そば おもだかや 女池店（ランキングに掲載） | 中央区女池 | 月・火・金・土・日 11:15〜20:00／水 11:15〜19:30／木 11:15〜16:00 | なし |
| おもだかや竹尾店 | 東区竹尾 | 月 11:15〜19:30／火・金 11:15〜20:00／木 11:15〜15:00／土日 11:00〜20:00 | 水曜 |
出典はGoogleマップです。2026年10月4日に確認しました。営業時間と定休日はGoogleマップの登録で、祝日や臨時の休みは入っていません。行く前に店の案内を確かめてください。Googleマップで確かめられた店舗だけを載せています。
選び方・よくある質問
ラーメン いっとうやは並びますか？注文はどうしますか？
ピークの時間は、いつも店の外まで行列ができています。入口の案内では、先に店内の券売機で食券を買い、ウェイティングボードに名前と人数を書いて待つ流れです。スタッフが順番に案内してくれます。土日祝は9時30分から開いています（2026年9月22日に現地で確認）。
まごころ亭 本店は、いっとうやのように名前を書いて待ちますか？
書きません。入口のドアに「当店は名前記入はございません 順番にお並びになってお待ちください」と貼り紙があり、来た順に並んで待つ形です。1位のいっとうやは名前と人数を書いて待つ形なので、2店で待ち方が違います。ピークの時間は混みますが、駐車場は広めで停めやすい印象でした（2026年9月22日に現地で確認）。
あっさり系とこってり系なら？
あっさりなら、昔ながらの支那そばのおもだかや 女池店、ラーメンとチャーハンのラーチャン家、淡麗系の采ノ芽。こってりなら、濃厚味噌の東横 笹口店・こまどり・まごころ亭、濃厚みその のりダー、濃厚タンメンのフタツメです。
新潟駅の近くで食べられる店は？
いちばん近いのは、新潟駅南の東横 笹口店（新潟濃厚味噌・駅から約0.6km）です。次がいっとうや（約1.3km）、まごころ亭 本店（約1.7km）です。ほかは車で行く店が中心です。
朝ラーメン・夜遅くのラーメンは？
朝は、いっとうや（平日10時、土日祝9時半）とラーチャン家（10時半）が早くから開いています。夜は、まごころ亭 本店が夜中の0時半まで、フタツメ 東明店と東横 笹口店が22時まで開いています。新潟市で朝10時前に開く店だけを比べた「新潟市の朝ラーメンランキング」もあります（平日も朝7時から開く店があります）。
東区・西蒲区にもありますか？
東区はら麺のりダー（末広町）と極濃湯麺フタツメ 東明店、西蒲区は中華蕎麦 采ノ芽（巻）とラーメン こまどり（竹野町）です。
新潟県全体のランキングもありますか？
長岡・燕三条・上越なども含めた「新潟県のラーメンランキング」（新潟県）があります。新潟市からは、いっとうやとまごころ亭が上位に入っています。
区ごとのランキングはありますか？
中央区・東区・西区は、区の中だけで比べたランキングがあります（新潟市中央区のラーメンランキング」「新潟市東区のラーメンランキング」「新潟市西区のラーメンランキング）。区ごとのページでは、中華料理店や食堂を外し、ラーメン店だけで比べています。
順位はどうやって決めていますか？
Googleマップの星とクチコミ件数を、同じ計算式でスコア化しています。クチコミが少ない店は全体の平均へ寄せる補正をかけています。広告費で順位は変わりません。
データはいつ更新されますか？
毎月取り直しています。次回は2026年11月を予定しています。
1位から順に詳しく
ラーメン いっとうや
- 補正後の星
- 4.10
- 件数の係数
- 4.39
- 独自スコア
- 18.01
中央区の人気店。醤油ラーメンが中心で、平日は朝10時、土日祝は朝9時半から開いています。食券を買い、名前を書いて待つ方式です。いっとうやは市内に支店がありますが、ここでは本店だけを載せています。
- 住所
- 〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山３丁目５−２３
- クチコミ
- ★4.1（2,474件）
- 駐車場
- 22台
わたしが見たこと2026年9月22日に確認
- 外壁に「かさね醤油」「しょうが醤油」「つけめん」「辛つけめん」の看板が並んでいます
- 入口の案内板には、店内の券売機で食券を買ってから、ウェイティングボードに名前と人数を書いて待つよう書かれていました
- 案内板には「先に左側の列から食券の購入お願いします」という貼り紙もありました
- 入口の横の貼り紙では、土日祝は9時30分開店と案内されていました
行ってみた印象では
- お昼どきなどのピークには、いつも店の外まで行列ができています
公式情報
- 営業時間
- 平日10:00〜21:00（L.O.21:00）／土日祝9:30〜21:00
- 定休日
- 無休
- 駐車場
- 22台
2026年9月19日に公式サイトで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店
- 補正後の星
- 4.10
- 件数の係数
- 4.33
- 独自スコア
- 17.77
中央区の、味噌ラーメンが看板の店。夜中の0時半まで開いていて、遅い時間に食べられる店としても知られています。
- 住所
- 〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山６丁目３−７
- クチコミ
- ★4.1（2,156件）
わたしが見たこと2026年9月22日に確認
- 入口のドアには「入口専用」の表示があります
- ドアの貼り紙には「当店は名前記入はございません 順番にお並びになってお待ちください」と書かれていました
- ドアに書かれた営業時間は、平日11:00〜24:30、土日祝日10:30〜24:30（ラストオーダーはどちらも24:00）でした
行ってみた印象では
- 新潟駅から近いわりに駐車場が広めで、停めやすい印象です
- 人気店なので、ピークの時間は混んでいます
公式情報
- 営業時間
- 11:00〜24:30（L.O.24:00）／土日祝10:30〜24:30
- 定休日
- 年間数日、社内行事のため休みあり
2026年9月19日に公式サイトで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
中華蕎麦 采ノ芽
- 補正後の星
- 4.39
- 件数の係数
- 3.84
- 独自スコア
- 16.84
西蒲区巻の、淡麗系ラーメンの人気店。鶏と鴨のだしの醤油と、真鯛と金目鯛のだしの塩の2本柱で、彩りを重視した盛り付けも特徴です。カウンター9席だけの店です。
- 住所
- 〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲４１５８−２
- クチコミ
- ★4.4（691件）
公式情報
- 営業時間
- 11:30〜14:30、18:00〜20:30（月曜は昼のみ）
- 定休日
- 火曜日
2026年10月1日に新潟市ラーメンガイドなどで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
ラーメン東横 笹口店
- 補正後の星
- 4.10
- 件数の係数
- 4.08
- 独自スコア
- 16.72
新潟駅南の、新潟濃厚味噌ラーメンの店。濃い味噌スープを、一緒に出てくる割りスープで自分の好みに薄めて食べます。新潟県観光協会の「新潟5大ラーメン」特集で紹介されています。
- 住所
- 〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口１丁目１−３８
- クチコミ
- ★4.1（1,198件）
わたしが見たこと2026年9月22日に確認
- ビルの1階に店があり、窓に「味噌ラーメン 東横」と書かれています
- 店の正面に駐車場が4台分あります
- 少し離れたコインパーキング（パラカ）の中に東横の専用駐車場があり、看板には「お客様は1・2・3番にお止め下さい」と書かれていました
ら麺のりダー
- 補正後の星
- 4.10
- 件数の係数
- 4.06
- 独自スコア
- 16.65
東区末広町の、行列のできる人気店。一番人気は濃厚みそらーめんで、豚・鶏の動物系スープに複数の魚介だしと香味野菜を合わせています。辛いつけ麺も人気です。
- 住所
- 〒950-0071 新潟県新潟市東区末広町９−５０
- クチコミ
- ★4.1（1,153件）
- 駐車場
- 10台
公式情報
- 営業時間
- 11:00〜21:30（L.O.。スープがなくなり次第終了）
- 定休日
- なし
- 駐車場
- 10台
2026年10月1日に月刊にいがたのサイトなどで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
ラーメン こまどり
- 補正後の星
- 3.90
- 件数の係数
- 4.24
- 独自スコア
- 16.54
西蒲区竹野町の、新潟濃厚味噌ラーメンの発祥とされる店。濃いスープを別添えの割りスープで自分好みに調整します。昼だけの営業で、昼どきは行列ができます。
- 住所
- 〒953-0023 新潟県新潟市西蒲区竹野町２４５４−１
- クチコミ
- ★3.9（1,728件）
公式情報
- 営業時間
- 11:00〜14:30（土日祝は15:00まで）
- 定休日
- 木曜日（臨時休業あり）
2026年10月1日に新潟市ラーメンガイドなどで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
らぁめん倉井
- 補正後の星
- 4.29
- 件数の係数
- 3.85
- 独自スコア
- 16.52
中央区西堀通の、正統派の醤油ラーメンの店。名古屋コーチンなどの地鶏と羅臼昆布のだしに醤油を合わせたスープで、わんたんも人気です。整理券はWEBでも受け付けています。
- 住所
- 〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通８番町１５７６−１３
- クチコミ
- ★4.3（706件）
公式情報
- 営業時間
- 11:00〜14:30、18:00〜20:00（土祝は11:00〜16:00）
- 定休日
- 月曜日
2026年10月1日にガタチラの記事などで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
極濃湯麺フタツメ 東明店
- 補正後の星
- 4.00
- 件数の係数
- 4.11
- 独自スコア
- 16.44
東区東明の、群馬県から来たタンメン専門店。約450gの炒め野菜をのせた濃厚なタンメンで、豚のあばら肉の唐揚げをのせた排骨タンメンが看板です。小上がりもあります。
- 住所
- 〒950-0853 新潟県新潟市東区東明７丁目１−６
- クチコミ
- ★4.0（1,284件）
ラーチャン家
- 補正後の星
- 4.00
- 件数の係数
- 4.11
- 独自スコア
- 16.43
中央区の、ラーメンとチャーハンのセット「ラーチャン」が名物の店。あっさりラーメンに、やや濃いめの味のチャーハンを合わせます。市内に支店が多いですが、ここではいちばん上の1店だけを載せています。
- 住所
- 〒950-0941 新潟県新潟市中央区女池７丁目１９−８
- クチコミ
- ★4.0（1,275件）
元祖支那そば おもだかや 女池店
- 補正後の星
- 4.10
- 件数の係数
- 4.01
- 独自スコア
- 16.43
中央区女池の、創業40年以上の老舗。脂を取り除いた、昔ながらのあっさりしたスープの支那そばです。改装して営業を再開しています。
- 住所
- 〒950-0941 新潟県新潟市中央区女池１７９４
- クチコミ
- ★4.1（1,017件）
公式情報
- 営業時間
- 11:15〜20:00（水曜は19:30、木曜は16:00まで）
- 定休日
- なし
2026年10月1日に新潟市ラーメンガイドなどで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
更新履歴・データについて
- 同じ店のほかの店舗の比較表を足しました
- 取り直し（2026年10月1日時点のGoogleマップのデータ）。8区ごとの検索と店名を加えて候補を集め直し、ラーメン店でないものを除外。采ノ芽・こまどり・フタツメ 東明店が新しく入りました
- 同じお店の別店舗は1店だけ載せるルールに合わせ、いっとうや 上近江店（9位）を外しました。11位だった麺屋 玄洋が10位に入っています（データは9月18日時点のまま）
- 初回公開（2026年9月18日時点のGoogleマップのデータ）
- Googleマップの星とクチコミ件数を集計（候補481件）
星・件数は集計日時点のGoogleマップの表示です。毎月取り直し、順位の変化を表示します。事実の誤りはお問い合わせから連絡いただければ修正します。