新潟で味噌ラーメンといえばどこですか？
このランキングでは1位がまごころ亭 本店（新潟市中央区）、2位が手打ちらーめん 勝龍（小千谷市）、3位が食堂ニューミサ（上越市）です。新潟市の濃厚味噌と、上越の玉ねぎ・にんにくが効いた味噌の2系統があります。
新潟の味噌ラーメン人気ランキングTOP10｜濃厚味噌の元祖・有名店
新潟県の味噌ラーメンを、Googleマップの星とクチコミ件数から同じ計算式でスコア化しました。迷ったら上位3件から。1位は吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店、2位は手打ちらーめん 勝龍、3位は食堂ニューミサです。
このページの「人気」は、Googleクチコミで星が高く、件数も多いという意味です。広告や掲載料では選んでいません。
- 集計日
- 2026.09.29
- ランキング対象
- 10件
- 集計した候補
- 258件
- 出典
- Googleマップ
エリア別に見る
ひと目で比較
横にスクロールできます| 順位 | 店名 | スコア | 星 | 件数 | エリア | 駐車場 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店 | 17.76 | 4.1 | 2,156 | 新潟市中央区 | — | |
| 手打ちらーめん 勝龍 | 17.45 | 4.1 | 1,811 | 小千谷市 | 店の横に約25台、店の裏にもあり | |
| 食堂ニューミサ | 17.27 | 3.9 | 2,675 | 上越市 | 50台 | |
| あしら 本店 | 16.95 | 4.0 | 1,723 | 村上市 | — | |
| ラーメン東横 笹口店 | 16.71 | 4.1 | 1,198 | 新潟市中央区 | — | |
| ラーメン こまどり | 16.53 | 3.9 | 1,728 | 新潟市西蒲区 | — | |
| 味の八珍亭 | 16.38 | 4.0 | 1,247 | 新潟市西蒲区 | — | |
| 隠れ家麺屋長太 | 15.98 | 4.2 | 650 | 胎内市 | — | |
| 中華そば ふじの 東中野山店 | 15.50 | 4.0 | 748 | 新潟市東区 | — | |
| 赤シャモジ 本店 | 14.93 | 3.8 | 834 | 新発田市 | — |
どのあたりにあるか
上位10件の位置星とクチコミ数の関係
右ほどクチコミが多く、上ほど星が高いお店です。独自スコアは、この両方が大きいほど高くなります。点にカーソルを合わせると詳細が出ます。
上位3店その他
データから見えた傾向
- 新潟県内で、味噌ラーメンを看板にしていると確かめた店だけを比べました。「味噌ラーメン」の検索では、醤油や生姜醤油が看板のラーメン店（青島食堂・いっとうや など）も上位に出ますが、このページでは対象外です。
- 上位10件のうち新潟市は5件（中央区2件・西蒲区2件・東区1件）。ほかは小千谷市・上越市・村上市・胎内市・新発田市が1件ずつでした。
- 1位のまごころ亭 本店（中央区）は「吟醸味噌らーめん」の店で、クチコミ2,156件。新潟市のラーメンランキングでも上位に入っています。
- クチコミがいちばん多いのは3位の食堂ニューミサ（上越市）で2,675件。玉ねぎとにんにくが効いた「上越味噌ラーメン」の店で、県内では新潟市の濃厚味噌と並ぶ味噌ラーメンの名店です。
- 新潟濃厚味噌ラーメンの発祥とされるのは6位のこまどり（西蒲区）です。濃いスープを割りスープで薄めて食べるのが特徴で、5位の東横 笹口店も「元祖新潟濃厚味噌」を掲げる店です。
- 星がいちばん高いのは8位の隠れ家麺屋長太（胎内市）の4.2。クチコミが650件と上位より少ないため、スコアは8位でした。
- 同じお店の別店舗は、スコアがいちばん上の1店だけを載せています。まごころ亭（新潟駅前・黒埼・海老ヶ瀬）、食堂ミサ（本店・道の駅あらい店）、赤シャモジ（桜木店）などが対象です。
- 候補258件のうち、クチコミ5件未満または星3.8未満の店は対象から外しています。星は3.8〜4.2、クチコミ件数は650件〜2,675件でした。
選び方・よくある質問
新潟濃厚味噌ラーメンとは何ですか？
新潟市西蒲区のこまどり（6位）が発祥とされる味噌ラーメンです。とても濃いスープを、別添えの割りスープで好みの濃さにして食べるのが特徴で、極太の麺とたっぷりの野菜が合わせられます（地元情報誌『新潟のつかいかた』より）。
上越の味噌ラーメンはどんな味ですか？
3位の食堂ニューミサは、野菜とたっぷりの玉ねぎの甘みが溶けたスープに、にんにくの香りが強い味噌ラーメンです。味噌は妙高産、麺は自家製です（上越市の公式観光サイトより）。
新潟駅の近くで食べられますか？
5位のラーメン東横 笹口店は新潟駅南口側の笹口にあります。1位のまごころ亭は新潟駅前にも店があります（このランキングでは本店を代表として載せています）。
夜遅くまで開いている店はありますか？
4位のあしら 本店（村上市）は夜11時半まで、金・土は24時間営業です。2位の勝龍は夜10時まで開いています（公式サイトなどより）。
順位はどうやって決めていますか？
Googleマップの星とクチコミ件数を、同じ計算式でスコア化しています。クチコミが少ない店は全体の平均へ寄せる補正をかけています。味の好みや値段は順位に含めていません。広告費で順位は変わりません。
データはいつ更新されますか？
毎月取り直しています。次回は2026年10月を予定しています。更新した回からは、前回と比べた順位の上下も表示します。
1位から順に詳しく
吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店
- 補正後の星
- 4.10
- 件数の係数
- 4.33
- 独自スコア
- 17.76
- 住所
- 〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山６丁目３−７
- クチコミ
- ★4.1（2,156件）
わたしが見たこと2026年9月22日に確認
- 入口のドアには「入口専用」の表示があります
- ドアの貼り紙には「当店は名前記入はございません 順番にお並びになってお待ちください」と書かれていました
- ドアに書かれた営業時間は、平日11:00〜24:30、土日祝日10:30〜24:30（ラストオーダーはどちらも24:00）でした
行ってみた印象では
- 新潟駅から近いわりに駐車場が広めで、停めやすい印象です
- 人気店なので、ピークの時間は混んでいます
公式情報
- 営業時間
- 11:00〜24:30（L.O.24:00）／土日祝10:30〜24:30
- 定休日
- 年間数日、社内行事のため休みあり
2026年9月19日に公式サイトで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
手打ちらーめん 勝龍
- 補正後の星
- 4.10
- 件数の係数
- 4.26
- 独自スコア
- 17.45
小千谷市の手打ちラーメンの店。醤油・味噌・塩・担々の4つが軸で、看板は味噌ラーメンです。カウンター14席・テーブル32席で、店の横と裏に駐車場があります（ホットペッパーグルメの店舗情報より）。
- 住所
- 〒947-0053 新潟県小千谷市千谷川２丁目８−８
- クチコミ
- ★4.1（1,811件）
- 駐車場
- 店の横に約25台、店の裏にもあり
食堂ニューミサ
- 補正後の星
- 3.90
- 件数の係数
- 4.43
- 独自スコア
- 17.27
上越市中郷区の国道沿いの食堂。みそラーメンは野菜とたっぷりの玉ねぎの甘みが溶けたスープで、妙高産の味噌と自家製麺を使っています。にんにくの香りが強いのも特徴です（上越市の公式観光サイトより）。
- 住所
- 〒949-2315 新潟県上越市中郷区稲荷山３６７
- クチコミ
- ★3.9（2,675件）
- 駐車場
- 50台
あしら 本店
- 補正後の星
- 4.00
- 件数の係数
- 4.24
- 独自スコア
- 16.95
村上市の荒川らーめん魂 あしら 本店。4種類の味噌と20種類以上の食材で作る自家製ダレの味噌らーめんが看板です。金・土は24時間営業です（運営会社の公式サイトより）。
- 住所
- 〒959-3106 新潟県村上市切田１２１７−６
- クチコミ
- ★4.0（1,723件）
公式情報
- 営業時間
- 10:00〜23:30（L.O.23:00）。金・土は24時間営業
- 定休日
- 年に数日
2026年9月29日に角中株式会社の公式サイトで確認しました。変わることがあるため、お出かけの前にご確認ください。
ラーメン東横 笹口店
- 補正後の星
- 4.10
- 件数の係数
- 4.08
- 独自スコア
- 16.71
- 住所
- 〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口１丁目１−３８
- クチコミ
- ★4.1（1,198件）
わたしが見たこと2026年9月22日に確認
- ビルの1階に店があり、窓に「味噌ラーメン 東横」と書かれています
- 店の正面に駐車場が4台分あります
- 少し離れたコインパーキング（パラカ）の中に東横の専用駐車場があり、看板には「お客様は1・2・3番にお止め下さい」と書かれていました
ラーメン こまどり
- 補正後の星
- 3.90
- 件数の係数
- 4.24
- 独自スコア
- 16.53
新潟市西蒲区の店で、新潟濃厚味噌ラーメンの発祥とされる店です。濃いスープを別添えの割りスープで自分好みの濃さにする食べ方が特徴です（地元情報誌『新潟のつかいかた』より）。
- 住所
- 〒953-0023 新潟県新潟市西蒲区竹野町２４５４−１
- クチコミ
- ★3.9（1,728件）
味の八珍亭
- 補正後の星
- 4.00
- 件数の係数
- 4.10
- 独自スコア
- 16.38
- 住所
- 〒953-0022 新潟県新潟市西蒲区仁箇１２７７−１
- クチコミ
- ★4.0（1,247件）
隠れ家麺屋長太
- 補正後の星
- 4.19
- 件数の係数
- 3.81
- 独自スコア
- 15.98
- 住所
- 〒959-2804 新潟県胎内市塩沢１９１０−３１
- クチコミ
- ★4.2（650件）
中華そば ふじの 東中野山店
- 補正後の星
- 4.00
- 件数の係数
- 3.87
- 独自スコア
- 15.50
- 住所
- 〒950-0836 新潟県新潟市東区東中野山１丁目１−１１
- クチコミ
- ★4.0（748件）
赤シャモジ 本店
- 補正後の星
- 3.81
- 件数の係数
- 3.92
- 独自スコア
- 14.93
- 住所
- 〒959-2411 新潟県新発田市横岡４１５−１
- クチコミ
- ★3.8（834件）
更新履歴・データについて
- 初回公開（2026年9月29日時点のGoogleマップのデータ）。味噌ラーメンを看板にしている店だけを対象にしました
- Googleマップの星とクチコミ件数を集計（候補258件）
星・件数は集計日時点のGoogleマップの表示です。毎月取り直し、順位の変化を表示します。事実の誤りはお問い合わせから連絡いただければ修正します。